Meet Jonathan Gabbay — Beverage Manager of ARGO Bar Hong Kong
Ο Jonathan Gabbay είναι ο Beverage Manager, ενός από τα πιο αναγνωρισμένα hotel bars της Ασίας. Συναντηθήκαμε στο Hong Kong και μιλήσαμε για τη διαδρομή …
People
Paradiso: 10 χρόνια (και ένα ντοκιμαντέρ) πίσω από την θρυλική πόρτα ψυγείου της Βαρκελώνης
Πριν από 10 χρόνια, μια πόρτα ψυγείου στην Βαρκελώνη άνοιξε και αποκάλυψε ένα μπαρ που έμελλε να στιγματίσει την σύγχρονη κουλτούρα του cocktail παγκοσμίως. Από …
Emma Sleight-The World’s 50 Best Bars
Συναντήθηκα με την Emma Sleight, Head of Content, The World’s 50 Best Bars, στο Hong Kong το πρωί μετά την απονομή, ενώ η πόλη ακόμη …
Όταν ένα bar επενδύει στους ανθρώπους του: Η ιστορία του BOP
Στις 31 Ιανουαρίου, το BOP (Bartenders of Pony) ανοίγει στο 76 Tras Street, στην περιοχή Tanjong Pagar της Σιγκαπούρης, μιας εκ των σημαντικότερων μητροπόλεων της …
Συνέντευξη: Jean Trinh, Alquímico Bar, Cartagena
Ο Jean Trinh δεν είναι απλώς ο ιδιοκτήτης του Alquímico. Πίσω από τις διακρίσεις και τη διεθνή αναγνώριση βρίσκεται ένας άνθρωπος βαθιά σκεπτόμενος και ουσιαστικός. …
Συζητώντας με τον Simone Caporale
Τον συνάντησα στο βραβευμένο SIPS στην Βαρκελώνη, και μιλήσαμε για τη φιλοσοφία πίσω από το Sips και το Esencia, την αξία της φιλοξενίας, την ισορροπία …