Το CTC, ένα από τα πιο βραβευμένα και δημιουργικά εστιατόρια της Αθήνας, γιορτάζει τη 10η επέτειό του με μια συνεργασία που αναβαθμίζει την εμπειρία του επισκέπτη από την πρώτη κιόλας στιγμή.
Από την Ελένη Νικολούλια
Στο πλαίσιο των εορτασμών που βρίσκονται σε εξέλιξη, το εστιατόριο ενώνει τις δυνάμεις του με το Baba Au Rum, το μπαρ που έχει αλλάξει την κουλτούρα του ποτού στην Αθήνα και έχει καθιερωθεί σταθερά στη λίστα με τα 50 καλύτερα του κόσμου.
Η νέα αυτή σύμπραξη δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη ζωτικής σημασίας στιγμή πριν το δείπνο, προσφέροντας ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού απεριτίφ υπό την επιμέλεια του Θάνου Προυναρού, ιδρυτή και δημιουργικού νου του Baba Au Rum. Οι επισκέπτες του CTC έχουν πλέον τη δυνατότητα να απολαύσουν cocktails που δεν λειτουργούν απλώς ως συνοδευτικά, αλλά ως προοίμιο της γευστικής εμπειρίας που ακολουθεί. Το μενού αποτελείται από καθαρά γαστρονομικά ποτά, ενώ υπάρχουν επιλογές με χαμηλό ή και καθόλου αλκοόλ.
Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν προτάσεις όπως το “Negroni from the Sea” με βοτανικά αρώματα, νερό ντομάτας, βασιλικό και ελαιόλαδο, το “Gastro Margarita”, με τσίπουρο, μανιτάρια shiitake και passionfruit ή το “Apple & Duck” με πράσινο μήλο, ουίσκι και λίπος πάπιας. Ποτά σύνθετα και τολμηρά μα απόλυτα εναρμονισμένα με τη φιλοσοφία του CTC και φυσικά την υπογραφεί ενός από τα 50 Καλύτερα Bar του Κόσμου.
